O TRABALHADOR

É madrugada. As luzes da fábrica de transformação de peixe estão ligados. Iniciam-se os trabalhos. Ao longo das gerações, os homens e as mulheres das aldeias de pescadores da Islândia têm desenvolvido a melhor maneira de produzir bacalhau de qualidade para ser consumido em Portugal.

O respeito pela tradição é a base para desfrutar de um excelente prato de bacalhau.  Quando mais uma jornada de trabalho acaba, o trabalhador percorre as ruas da aldeia para entrar em sua casa e ir para a cozinha. A frigideira é aquecida e o bacalhau é cozinhado à moda do Mediterrâneo. O trabalhador faz parte da comunidade da aldeia

– e é preciso uma aldeia para produzir bacalhau de qualidade. Prove e partilha o segredo do bacalhau da Islândia.