A ALDEIA

A vida é ela própria bacalhau salgado, como dizia uma famosa obra literária. Ao longo dos séculos, gentes das aldeias de pescadores da Islândia trabalharam em conjunto para criar um produto único – o bacalhau da Islândia. A vida nas aldeias centra-se na pesca e cura de bacalhau destinado a terras longínquas como Portugal. O método foi mudando ao longo de gerações, mas a ambição continua a mesma – levar às pessoas o melhor bacalhau possível, pescado nas águas cristalinas que rodeiam a ilha e curado com carinho. É precisa uma aldeia inteira para produzir balhacau de qualidade.

Prova e partilha o segredo do bacalhau da Islândia.